GRACIAS AL PROYECTO FINANCIADO POR LA OBRA SOCIAL LA CAIXA

Inauguración y Trasferencia de la mini planta de acopio y sacrificio de Cuyes en la comunidad de Lucuchanga

Dentro del marco del proyecto, “Mejora de la producción y comercialización de animales menores-cuyes en la Micro cuenca de Lucuchanga, Apurímac, Perú”, ejecutado por Caritas Abancay con el apoyo de la fundación RODE y el financiamiento de La Obra Social de la CAIXA; se tiene como uno de los objetivos disminuir la pobreza, desarrollando la economía campesina a través de la mejora del proceso de producción y comercialización de cuyes, es por ello que el día sábado 21 de junio se realizó la inauguración y transferencia de la planta de acopio y sacrificio de cuyes, a la asociación de productores y comercializadores de animales menores de la microcuenca de Lucuchanga, con la finalidad de que esta infraestructura permita incrementar la economía de los socios mediante el servicio de faena miento y la matanza de cuyes.
Cabe mencionar que el centro de acopio y sacrificio de cuyes cuenta con todas las especificaciones técnicas que requiere un centro de faena miento de este tipo, lo cual hace que se cuente con una planta que cubrirá las necesidades de los productores de cuy de toda la microcuenca de Lucuchanga igualmente de otros productores de cuyes de comunidades aledañas y vecinas.
Además se puede mencionar que esta planta de acopio y sacrificio de cuyes viene hacer una de las primeras construidas en la región de Apurímac con las características técnicas que requiere contar un centro de faena miento de este tipo.

Durante la inauguración de la planta de acopio y sacrificio de cuyes se pudo contar con la participación de diferentes representantes de instituciones que se vienen involucrando en la producción de cuyes  en la región; los mismos  que vieron el trabajo coordinado que realiza  Caritas Abancay en bien de las familias productoras de la microcuenca de Lucuchanga.
La inauguración estuvo a cargo del Secretario General de Caritas Abancay, Ing. David Pagaza Castillo; asimismo se  realizó la bendición de los diferentes ambientes el R.P. Isidro Sala Mollins en representación del Consejo Directivo de Caritas Abancay